Los mayas y aztecas empleaban sus granos como moneda y medio de cambio. Foto: Especial.

Cacao: propiedades y características del alimento de los dioses

Fue un símbolo de abundancia entre mayas y aztecas; actualmente uno de los alimentos más consumidos y valorados del mundo

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México celebrará primer Día Nacional del Cacao y el Chocolate

La propuesta fue aprobada por el Senado de la República, luego de que 87 votos a favor y cero en contra establecieron el 2 de septiembre para celebrar al cacao en México

Cacao

Cacao, el fruto que hace posible el chocolate

Uno de los estados de México que genera un gran porcentaje de cacao es Tabasco; actualmente el mayor número de cacao que consumimos proviene de África

Chef José Ramón Castillo. Foto: QUÉ BO!

Un dulce presente

Recibir chocolates siempre es agradable para los fanáticos de su sabor, por ello, el maestro chocolatero José Ramón Castillo revela algunos secretos para saber elegirlos este 14 de febrero

La Fiesta Nacional del Chocolate tendrá lugar hasta el 17 de febrero, un evento que reúne a más de 42 expositores, proveedores y productores de chocolate tanto se San Luis Potosí como de diversos estados. Foto: Especial

Del cacao a los festivales de chocolate

El chocolate se obtiene de dos productos derivados de la manipulación de las semillas de cacao: la masa y la manteca. Hoy en día la difusión de este alimento no se detiene y se enaltece por medio de festivales

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Rubro del chocolate en pro del cacao con AMLO, pese a todo avanza 5% y alto potencial por bajo consumo

*Adjudica IMSS 21 mil mdp en consolidada, 5 ó 6 concentran y FANASA gana; mañana plan de Salud y APPs en riesgo; al margen CANAPAT en aumento de penas para robos

Van 12 mmdp a reforestación. Foto: Edgar López / El Heraldo de México

AMLO anuncia 12 mmdp para reforestación

El proyecto abarca 19 estados y se prevé dar empleo a 400 mil personas con un pago mensual de 5 mil pesos

Se sabe que alrededor de 50 millones de personas dependen exclusivamente del negocio del chocolate. Foto: Especial

¡Feliz día del chocolate! Visita los mejores lugares para celebrarlo

Hoy es el Día Internacional del chocolate, para festejar este aniversario enlistamos un top cinco de establecimientos donde el chocolate es el ingrediente estrella

La riqueza de México es impresionante y en cuestión de bebidas, además de los ya famosos destilados hay muchas otras opciones de brebajes

Tascalate, colonche y otras bebidas muy mexicanas para festejar el 15 de Septiembre

El Tascalate es una bebida relacionada con el amor, tanto que invitaban al ser amado a tomarla para “conquistarlo”

Lucha cacao mexicano por su lugar en el mundo

Lucha cacao mexicano por su lugar en el mundo

Mexico sólo genera el 1.80 por ciento del millón 564 mi toneladas de cacao que se producen anualmente en todo el mundo, de acuerdo con la Organización Internacional del Cacao (ICCO por sus siglas en inglés)